Manger & boire à San Benedetto del Tronto : le brodetto sur la côte adriatique
De la soupe de poisson des pêcheurs aux olives farcies et frites à le goût des Marches au bord de la mer.
Brodetto alla Sambenedettese
La soupe de poisson traditionnelle sans tomate, à la tomate verte, aux poivrons et au vinaigre, née comme plat de pêcheurs cuisiné à bord.
Olive all’Ascolana
Olives farcies et frites à base d’Ascolana Tenera, l’olive DOP de la province d’Ascoli Piceno.
Poisson du Mercato Ittico
Les restaurants du port travaillent avec la pêche du jour de l’un des plus grands marchés aux poissons d’Italie.
Terrasses en bord de mer
Dîner sous les palmiers de la Riviera delle Palme, face à la vaste plage de sable.
Trattorias dans Il Paese Alto
Petites adresses dans le centre perché, loin de l’agitation de la côte.
Où manger
Cinq adresses pour le brodetto et le poisson
Cinq adresses réputées à San Benedetto del Tronto, de la trattoria simple près de la jetée au restaurant gastronomique avec vue sur mer. La réservation est recommandée en haute saison.
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Trattoria Molo Sud
Fruits de mer, tradition des Marches
Près de la jetée sud et du MAM. Sert un brodetto alla sambenedettese préparé selon la recette traditionnelle, avec du poisson frais du jour à des prix raisonnables.
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Ristorante Danubio
Fruits de mer, cuisine adriatique
Spécialités : brodetto alla sambenedettese, carbonara di mare à l’encre de seiche et poisson grillé du jour.
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Da Tato
Fruits de mer, cuisine picène
Une adresse classique de la cuisine sambenedettese : un brodetto renommé, suivi d’une longue série d’entrées de fruits de mer et de poisson frit.
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Antico Caffè Soriano
Café traditionnel
Un gardien des traditions locales, avec une tradition fixe de brodetto alla sambenedettese le vendredi d’été.
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Attico sul Mare
Fruits de mer, cuisine du chef
Spécialisé depuis son ouverture en 2007 dans trois variantes signature de brodetto, servies avec vue sur la mer Adriatique.
Foire aux questions
Quelle soupe de poisson est la célèbre spécialité locale ?
La spécialité culinaire absolue de San Benedetto del Tronto est il brodetto alla sambenedettese, une authentique soupe de poisson épicée.
Quel café se trouve sur la Viale Secondo Moretti ?
Situé sur la célèbre rue piétonne Viale Secondo Moretti à San Benedetto del Tronto, vous trouverez le café historique et élégant Caffè Florian.
Quel endroit est connu pour sa reconnaissance par le Gambero Rosso ?
La gelateria artisanale Chicco d'Oro à San Benedetto del Tronto a été récompensée par le prestigieux Gambero Rosso pour la haute qualité de ses glaces.
Que voit-on devant la Gelateria delle Rose ?
Devant la populaire Gelateria delle Rose à San Benedetto del Tronto, on observe souvent de longues files d'attente d'amateurs de glaces.
Chez quel boucher achète-t-on la porchetta le mardi ?
Pendant le marché du mardi à San Benedetto del Tronto, vous pouvez acheter de la porchetta fraîchement rôtie directement sur les stands spécialisés ou chez les bouchers locaux.
Quel café est situé à l'angle de la Rotonda Giorgini ?
Juste à l'angle de l'animée Rotonda Giorgini à San Benedetto del Tronto, vous trouverez le populaire Caffè Glacial.